縣民政局開展養老機構食品安全專項檢查
日期:2020-01-06  瀏覽量:92

為進一步規范我縣養老服務機構食品安全管理,提升食品安全保障能力,確保春節期間養老機構食品安全,讓老人度過歡樂祥和的春節民政局對全縣養老機構開展了食品安全專項檢查。

此次檢查重點圍繞養老機構餐飲服務許可證持有情況、食品安全管理制度建立情況、從業人員健康證持有情況、食堂環境衛生狀況、食品原料采購及餐飲具清洗消毒情況等方面展開。為確保此次專項督查效果,縣民政局成立由局黨組書記、局長張偉為組長的專項檢查小組,由局副局長郭志剛帶領專項檢查小組,以隨機抽檢、重點核實、不打招呼、不設預定模式的方法開展專項檢查。

檢查組一行著重檢查了各養老機構的安全出口、逃生指示標志、消火栓、滅火器、應急照明燈等消防安全設備設施,以及食堂內環境布局、衛生狀況、餐飲具消毒、食品儲存及食品留樣等環節,并聽取了養老機構負責人對安全生產工作的簡要匯報。檢查組對養老機構安全生產工作給予了充分肯定,并針對檢查存在的問題和隱患,列出問題清單,要求各養老機構針對問題和隱患逐項制定整改措施,明確完成時限,限期整改到位。

對轄區內養老機構的食品安全工作,縣民政局將加強風險排查,重點對食品原料采購、肉及肉制品和米面油脂等重點品種的索證索票、衛生設施配備、餐飲具洗消保潔、防鼠設施等情況進行監督檢查,嚴防春節期間食品安全隱患,牢牢把控好食品安全底線。

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